5 mars 2021
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De plus en plus de consommateurs sont soucieux de connaître précisément la provenance des aliments mis dans leurs assiettes. C’est pour cette raison qu’il privilégie l’achat de produits locaux ou directement chez les producteurs. Cet article expose les avantages de consommer de la viande bio et en circuit de proximité.
Pourquoi choisir de la viande bio ?
Pour se réunir en famille, la viande de bœuf au barbecue est très appréciée, et plus particulièrement la viande bio. Avec ce genre de viande, à la fois tendre et ferme, il est facile de réussir la cuisson, quelle que soit la recette. En plus, ce genre de produit répond entièrement au besoin des consommateurs. Ainsi, acheter une viande de qualité, c’est la garantie de consommer une viande savoureuse et dans le respect total de l’environnement. Les animaux d’élevage, comme les vaches et les bœufs, sont nourris exclusivement avec des aliments naturels. En plus, ils sont élevés en plein air durant une grande partie de leur existence. De plus, ils sont gardés dans des bâtiments bien aérés et spacieux pour assurer leur bien-être.
L’objectif de ce genre d’élevage est de fournir aux clients des produits de qualité, c’est-à-dire particulièrement savoureux. Pour s’assurer qu’une viande est de qualité, celle-ci évite l’effet de perte d’eau durant sa cuisson. De ce fait, toute la saveur est parfaitement conservée. Aussi, les animaux ne reçoivent aucun traitement médicamenteux. Les éleveurs ont plutôt recours à des méthodes plus naturelles et traditionnelles comme l’homéopathie ou la médecine douce en cas de besoin. Pour terminer, une viande, sans produit chimique ni organisme génétiquement modifié ni pesticide, est forcément meilleure. En effet, elle influe sur le bien-être et la santé des consommateurs.
Acheter la viande directement chez un producteur
Pour trouver de la viande provenant des élevages éco-responsables et respectant le bien-être de l’animal, il faut aller vers les producteurs locaux. Les produits y sont assurés d’être bien frais. De plus, les consommateurs savent exactement la provenance de la viande ou en apprennent davantage sur le mode d’élevage. Acheter la viande auprès des producteurs locaux permet aussi de soutenir les producteurs en les encourageant dans leurs activités. Néanmoins, pour bénéficier d’un achat viande direct producteur, les clients ont recours à diverses possibilités. Le moyen le plus répandu est d’acheter sa viande dans un marché de proximité.
Il est également possible d’acheter directement à la ferme. D’autre part, avec l’avancée de la technologie, il existe aujourd’hui d’excellents sites en ligne proposant des produits locaux de qualité. C’est sûrement le moyen le plus pratique. En effet, les ventes en ligne offrent un vrai gain de temps et d’énergie pour le consommateur. Il n’est plus obligé de se déplacer ou d’aller sur place. Il est important de préciser que les sites spécialisés regroupent les meilleurs éleveurs locaux. Ces derniers proposent en ligne des produits sains, fiables et de qualité. Il suffit de faire la sélection parmi un large choix de viande. Ensuite, le producteur s’occupe d’expédier la viande fraîche sous vide et bien emballée pour chaque client.
