9 août 2022
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Barcelone est un paradis pour les gourmands. De la cuisine catalane traditionnelle aux plates fusions influencées par les anciennes colonies espagnoles, la ville offre un large éventail de saveurs uniques.
Ce n’est un secret pour personne que Barcelone est l’un des meilleurs endroits au monde pour manger, mais il y a certaines choses que vous ne savez peut-être pas sur ce paradis culinaire. Voici quelques faits intéressants sur la scène alimentaire de Barcelone :
Elle abrite l’un des plus grands marchés d’Europe – La Boqueria. Ce marché coloré est ouvert depuis 1867 et compte plus de 300 vendeurs de produits frais, de viandes, de fruits de mer, de fleurs et de plantes. Le marché est ouvert tous les jours sauf le lundi, où il ferme à 14 heures, et le dimanche matin.
Comme elle est connue pour sa culture des tapas. Les tapas sont de petites assiettes de nourriture qui sont destinées à être partagées avec des amis autour d’un verre (généralement du vin). Les tapas sont originaires d’Andalousie (sud de l’Espagne) et ont été apportées au nord par les exilés espagnols qui ont fui pendant la guerre civile espagnole (1936-39). Aujourd’hui, on trouve des bars à tapas dans toute la ville de Barcelone, où l’on trouve de tout, du jamón serrano (jambon cru) aux patatas bravas (pommes de terre frites).
Vous pouvez manger de la nourriture de rue partout à Barcelone ! Si vous êtes de ceux qui ne veulent pas manger dans les restaurants traditionnels de la ville, ou si vous êtes un touriste à la recherche de quelque chose de proche et confortable. Dans cet article, nous vous proposons une liste des meilleurs endroits pour manger près de Barcelone.
1. Maitea Taberna
Avec sa cuisine méditerranéenne et son atmosphère chaleureuse, le Maitea Taberna est un endroit populaire pour les habitants et les touristes. Il est situé dans le quartier gothique de Barcelone, à proximité de plusieurs des attractions les plus célèbres de la ville.
Le menu du Maitea Taberna est vaste, mais le restaurant est spécialisé dans les plats de fruits de mer. Vous pouvez commander une paella, un ragoût de poisson ou des viandes grillées avec du riz ou des pommes de terre. Le menu propose également plusieurs options végétariennes – notamment des poivrons piquillo farcis aux champignons et au fromage – ainsi que de nombreuses salades et soupes.
La carte des vins de Maitea Taberna comprend plus de 20 vins différents au verre, dont des rouges comme le cabernet sauvignon et le malbec ainsi que des blancs comme le riesling et le chardonnay. Si vous recherchez quelque chose de plus fort que le vin, vous pouvez choisir parmi une vaste liste de cocktails sur cette page.
2. Disfrutar
Barcelone est une ville connue pour sa gastronomie. Et si vous cherchez à découvrir le meilleur de ce que Barcelone a à offrir, ne cherchez pas plus loin que Disfrutar.
Ce restaurant n’a cessé de se hisser au sommet de la pyramide gastronomique de Barcelone. Depuis que les chefs-propriétaires, vétérans de la cuisine El Bulli, ont ouvert Disfrutar à Barcelone en 2014, il a obtenu et conservé deux étoiles Michelin. La cuisine méditerranéenne moderne et le service élégant en font une expérience incontournable.
Le menu du Disfrutar est conçu pour être partagé par tous les membres de la table, ce qui signifie que vous pourrez goûter à plus de plats que d’habitude ! Parmi nos favoris, citons la salade de crabe avec purée d’avocat, le fromage burrata avec tomates confites et huile de basilic, le saumon rôti avec concombre mariné et le poulet grillé avec risotto au lait de coco et sauce au curry vert.
Il y a aussi beaucoup d’options pour les végétariens ou les personnes sans gluten ou végétaliennes – demandez simplement à votre serveur ! Et si vous avez envie de quelque chose de sucré après le dîner ? Nous vous recommandons vivement leur sélection de desserts !
3. Morro Fi
Si vous cherchez un bon endroit pour prendre un verre à Barcelone, nous avons ce qu’il vous faut.
Le Morro Fi est l’un des meilleurs bars de la ville, et il est connu pour son vermouth caractéristique.
Pourquoi ? Eh bien, tout d’abord, c’est délicieux. Le vermouth est une boisson alcoolisée à base de vin à laquelle on ajoute des herbes et des épices. Il est servi glacé avec une tranche d’orange ou d’olive (ou les deux !) sur le dessus et il est très populaire à Barcelone depuis 1900 environ, date à laquelle il est devenu populaire ici.
Mais ce n’est pas la raison pour laquelle le Morro Fi est si spécial. Ils servent également des petites assiettes pour accompagner votre vermouth : anchois salés, fromage à pâte dure, moules marinées et frites épaisses faites maison arrosées d’une » sauce aperitivo » rouge (qui signifie simplement » sauce vermouth « ).
4. Le BierCab
Amateurs de bières artisanales, celui-ci est pour vous.
Le BierCab propose une sélection tournante de bières à la pression sur 30 robinets et une liste de bouteilles internationales si longue qu’elle en devient intimidante, il n’y a probablement pas de meilleur endroit en ville pour les amateurs de bières artisanales.
Comme si l’énorme sélection ne suffisait pas, le BierCab dispose d’une cuisine complète, proposant des tapas, des sandwichs, des hamburgers, des assiettes légères et des plats principaux (une rareté à Barcelone, où de nombreux bars à bière artisanale ont un petit menu de snacks basiques).
Essayez les patatas de pommes de terre extra-épicées ou le steak de wagyu grillé avec un chimichurri de houblon fait maison. Le personnel s’y connaît également : si vous cherchez quelque chose de spécifique ou si vous ne savez pas quoi commander, parlez au barman, il sera ravi de vous aider !
Avec toutes ces incroyables boissons et options de nourriture à portée de main (sans parler de l’emplacement), vous pourriez penser que le BierCab ne vaut la peine d’être visité que pendant le happy hour ou après le travail, lorsque les prix sont plus bas. Mais non ! Bien qu’il propose des offres spéciales à ces heures-là et tous les jours de la semaine (oui, vraiment !), il y a encore de nombreuses raisons pour lesquelles il devrait être votre endroit préféré tous les soirs.
5. Le Bar Ramón
Le Bar Ramón est la quintessence des bars de quartier, et le meilleur endroit où aller pour un repas bon marché à Madrid.
Situé dans le Barrio de las Letras, ce bar animé accueille les habitants depuis 1939. Son thème rock and roll kitsch des années 1950 vous donne l’impression d’entrer dans une autre époque, mais vous ne trouverez pas de fioritures ou de serveurs prétentieux ici : juste de la bonne nourriture à des prix raisonnables.
Le menu est petit mais délicieux, avec du foie gras poêlé et du filet de bœuf sur des toasts, ainsi que des tapas classiques comme les croquettes et les gambas al ajillo (crevettes à l’ail). Les réservations sont recommandées, mais ne peuvent être effectuées que par téléphone ou en personne.
6. Le restaurant Mano
Lorsque vous êtes à Barcelone, vous ne pouvez pas vous empêcher d’être inspiré par la riche culture et la délicieuse cuisine de la ville. Et si vous cherchez un endroit où manger qui combine les deux, ne cherchez pas plus loin que le restaurant Mano Rota.
Le chef Bernat Bermudo rend hommage à son éducation catalane en traitant avec soin les produits locaux et en revisitant les plats traditionnels, tout en s’inspirant fortement du Pérou, pays natal de sa femme, où les saveurs indigènes, chinoises et japonaises se combinent librement. Choisissez parmi les bajoues de porc au maïs, poires et miso, le ceviche de crabe à carapace molle et le ragoût de homard avec udon de sarrasin et jaune d’œuf à la vapeur.
Le restaurant Mano Rota est situé Carrer dels Tallers 1 dans le quartier de Ciutat Vella à Barcelone ; il est ouvert tous les jours sauf le dimanche pour le déjeuner à partir de midi jusqu’à 16 heures, puis pour le dîner à partir de 20 heures jusqu’à minuit.
7. Els Sortidors Del Parlament
Els Sortidors Del Parlament est l’endroit idéal pour s’arrêter sur le chemin du retour du travail. Située dans la Carrer Del Parlament, cette bodega classique vend tout ce dont vous avez besoin pour déguster un bon verre de vin et des tapas entre amis. Le magasin propose également une variété de bières artisanales, de vermouths et de produits gastronomiques comme des olives et des confitures, le tout à un prix avantageux !
Si vous cherchez un endroit à Sant Antoni où vous pouvez prendre un verre après le travail ou simplement passer du temps avec vos amis, c’est l’endroit qu’il vous faut. Els Sortidors Del Parlament dispose de beaucoup d’espace et de tables pour que vous puissiez profiter de votre repas en tout confort. Vous pouvez également vous asseoir à l’extérieur si le temps le permet.
Le personnel d’Els Sortidors Del Parlament est très aimable et serviable lorsqu’il s’agit de trouver ce que vous cherchez et de vous faire des recommandations en fonction de vos préférences (qu’il s’agisse de vin rouge ou blanc). Ils proposent toutes sortes de vins différents ainsi que d’autres boissons comme la bière ou le cidre, si c’est ce qui vous plaît !
8. Lomo Alto
L’un des aspects préférés des voyages est la découverte de tous les aliments délicieux que nous pouvons goûter. Nous avons visité des destinations incroyables, mais il y a un endroit en particulier dont nous ne nous laissons jamais : Lomo Alto.
Lomo Alto est un restaurant de León, en Espagne, spécialisé dans le bœuf vieilli à sec. Nous avons eu la chance de nous y arrêter un soir pour dîner et goûter à quelques-unes de leurs incroyables spécialités.
La première chose que vous remarquerez en entrant dans le Lomo Alto, c’est l’énorme bœuf séché de León suspendu au-dessus de l’aire de réception – il a largement entamé son vieillissement de 500 jours ! Chaque morceau de viande est méticuleusement catalogué et étiqueté avec l’âge et la race avant d’être cuit sur des grils Josper personnalisés sur des flammes de charbon de bois. Pour une occasion spéciale, optez pour un steak d’aloyau Rubia Gallega de 150 jours d’âge, découpé à la table. Vous ne trouverez rien de tel nulle part ailleurs !
9. Restaurante Martínez
Barcelone est une ville qui sait comment manger et boire. Des fruits de mer les plus frais pêchés en Méditerranée aux flans riches et crémeux en passant par les desserts au chocolat décadents, Barcelone a tout pour plaire en matière de nourriture. Mais si vous cherchez la meilleure paella de Barcelone, vous devez vous rendre directement au restaurant Martinez.
Perché sur le flanc de Montjuïc avec une vue panoramique sur la ville et le port, le Martinez est loin de l’agitation du quartier de la plage. Les célèbres plats de riz comme la paella señorito – garnie de fruits de mer pelés et décortiqués, ce qui permet de garder les doigts propres – et le décadent riz au homard, ainsi que les tapas classiques et un bar à huîtres invité, justifient le voyage.
Au Martínez, vous pouvez déguster votre repas tout en admirant la Plaça d’Espanya ou en regardant les bateaux sur le port de la Barceloneta. Le restaurant est une propriété familiale depuis son ouverture en 1975. Aujourd’hui dirigé par Xavier Martínez, propriétaire de la troisième génération, il reste l’un des restaurants les plus populaires de Barcelone.
10. Rocambolesc
Lorsque vous êtes à El Celler de Can Roca, il est difficile de croire que vous ne dînez pas dans un château. Le restaurant, qui se trouve à Gérone, en Espagne, est situé sur une colline surplombant la ville, et chaque fois que nous y sommes allés – et ce, à plusieurs reprises – nous avons eu l’impression d’être dans un autre monde.
La nourriture est tout aussi fabuleuse que le cadre. Les frères Roca produisent des plats étoilés au Michelin depuis des années maintenant, mais nous ne nous en lassons jamais. Leurs desserts sont particulièrement délicieux – Joan est connu pour ses desserts et Jordi n’est pas en reste non plus.
Si vous voulez goûter à leurs desserts sans avoir à vous rendre en Espagne, ne manquez pas Rocambolesc ! Ce magasin de glaces fantaisiste propose des boules gourmandes dignes de leur réputation étoilée au Michelin, ainsi que des sucettes glacées aux formes insolentes (comme celle du célèbre nez surdimensionné de Jordi). Cherchez les Rocanas (sucettes de sorbet à la fraise) ou l’icePhone (un iPhone comestible fait de yaourt, réglisse et citron vert).