7 février 2017
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Tags : La plancha a le vent en poupe. Facile d’utilisation pour une cuisine saine et variée, elle est de plus en plus présente dans les jardins. Et ce n’est pas pour rien. En plus d’une cuisine simple et accessible à tous, la plancha vous apporte une convivialité tout autre que celle du barbecue. Et oui, avec la plancha, terminé les grillades seul dans la fumée du barbecue.
Vous êtes convaincu ? Alors, voici nos conseils pour vous aider à choisir la plancha de vos rêves et connaître les critères qui aide à la décision.
Les matériaux : fonte ou acier
Vous trouverez sur le marché de la plancha, des produits en fonte, en acier et aussi en fonte et acier émaillé.
Alors quelle est la différence entre ces planchas ? La fonte a pour avantage de conserver la chaleur cependant sa montée en température est limitée. Avec une plancha en fonte emaillée, on peut par contre utiliser très facilement la spatule que l’on voit très souvent dans les restaurants asiatiques, au stand du wok.
Enfin, la plancha en acier est d’un très bon rapport qualité prix. Cependant, il faut huiler la plancha après utilisation ce qui rend son entretien légèrement plus contraignant contrairement à une plancha en fonte émaillée qui se nettoie rapidement.
Une plancha pour combien de personne ?
Pour combien de personne souhaitez-vous acheter une plancha ? Bien évidement si vous êtes une famille de 5, vos besoins seront différents que si vous êtes un jeune couple et la taille de votre plancha aussi. Plus votre plancha est grande et plus vous pourrez poser dessus de la nourriture à faire cuire en même temps.
Attention, n’oubliez pas non plus de prendre en compte l’emplacement où se trouvera la plancha. Si vous choisissez une grande plancha, il faut qu’elle puisse rentrer dans l’emplacement que vous avez choisi. Bien sûr, ensuite libre à vous de la placer où vous voulez surtout si elle se trouve sur un charriot.
On trouve généralement des planchas pour 4, 6, 10 ou 15 personnes. Si vous êtes une petite famille famille, une plancha de 35 cm suffira largement. Mais vous risquez de vite devenir accro et la plancha est tellement agréable à utiliser à plusieurs ! Chacun vient faire cuire son bout de viande et repart avec son assiette. C’est pourquoi choisir une plancha un peu plus grande conviendra aussi très bien pour les soirées avec des convives.
A l’intérieur ou l’extérieur ?
Si vous avez choisi d’utiliser votre plancha à l’extérieur, sachez que vous pouvez librement choisir une plancha électrique comme une plancha à gaz. Par contre, si vous êtes en appartement et que vous ne disposez pas de jardin, une plancha électrique sera préférable à cause des fumées dégagées par la plancha à gaz.
