15 août 2012
Posté dans
Le thé vert et ses bienfaits pour la santé
Le thé se récolte encore de manière artisanale
Le thé vert, déjà utilisé il y a 4 000 ans par les empereurs chinois pour se désaltérer et se purifier, est la boisson la plus populaire d’Orient. Les jeunes pousses de thé sont récoltées de manière traditionnelle, à la main, et sont passées à la vapeur d’eau ou dans des casseroles de cuivre. Ce procédé, qui conserve les propriétés naturelles des feuilles de thé, permet d’enclencher le processus de fermentation. Ensuite, les feuilles sont flétries, roulées et séchées.
La théière pour une préparation codifiée
Les feuilles de thé vert sont plongées quelques minutes dans une eau entre 50°C et 70°C, selon les variétés. Une fois infusé, le thé vert est traditionnellement servi dans une théière en fonte ou un zhöng et se boit chaud, dans de petites tasses.
L’effet détox du thé vert bio
Très consommé de nos jours dans le monde entier, le thé vert est reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Il parait même que boire cinq tasses par jour allongerait l’espérance de vie. De nombreuses recherches ont démontré que les populations qui en consomment beaucoup, comme les Coréens, les Japonais ou les Chinois, ont un taux de cancer moins alarmant. Mais ce ne sont pas ses seules vertus thérapeutiques du thé vert. Par exemple, le thé vert bio permet d’éliminer les résidus et impuretés accumulés dans le corps. Il agit dans l’organisme comme un véritable antioxydant.
Bonjour,
Je sais que le thé vert a des vertus détox et agit aussi pour réguler le poids. L’ennui c’est que je n’aime pas le thé, quel qu’il soit. Que faire pour en boire et que je ne trouve pas le goût détestable ?